Depuis 2009
BIÈRES
Bières LUG Bio
Il s'agit des bières de soif de la Brasserie des Voirons. Déclinées en blanche, blonde, rousse et brune, elles sont la base, le socle de la Brasserie. Très peu houblonnées afin de laisser exprimer les arômes de malts et de céréales. Elles se veulent naturelles et authentiques.
Organic Lug Beers
These are the thirst-quenching beers from Brasserie des Voirons. Available in white, blonde, red, and brown varieties, they are the foundation, the cornerstone of the brewery. They are lightly hopped to allow the aromas of malts and cereals to shine through. They aim to be natural and authentic.
Les bières Vivantes
Elles sont pour l'essentiel élevées en barriques de 6 à 18 mois et se déclinent en deux familles:
Les vigneronnes sont des bières spontanées, élaborées avec les lies de vins et raisins de nos amis vignerons. C'est un hybride qui laisse entrevoir le terroir et le travail d'un vigneron à travers la bière.
Pour les autres c'est l'association de la bière, du fruit et des plantes aromatiques. Elaborées comme une recette de cuisine, en spontané ou non, elles sont le résultat d'un subtil équilibre de saveurs.
Living Beers
They are mainly aged in barrels for 6 to 18 months and come in two categories:
The "vigneronnes" are spontaneous beers, made with wine lees and grapes from our winemaker friends. It's a hybrid that reveals the terroir and the work of a winemaker through beer.
For the others, it's a combination of beer, fruit, and aromatic plants. Crafted like a culinary recipe, whether spontaneous or not, they result from a subtle balance of flavors.
BRASSERIE
Implantée dans le centre de Lucinges en Haute-Savoie entre Mont-Blanc et Lac Leman, la Brasserie des Voirons a été reprise en 2011 par Christophe, un passionné de cuisine et autodidacte.
Son âme réside dans l’eau qui provient de la continuité de la nappe phréatique d’Évian. Cette eau donne à nos bières une qualité exceptionnelle. Nous réalisons un brassage manuel, favorisant ainsi un contact avec la matière et la sauvegarde de l'artisanat. Nous privilégions des ingrédients locaux, biologiques et issus de cueillettes sauvages. Nous favorisons des fermentations et élevages longs, ce qui confère à nos bières une structure, un potentiel de garde et une profondeur aromatique.La Brasserie des Voirons évolue, nous concevons de nouvelles recettes, de nouvelles boissons afin d'innover tout en conservant l'âme de la brasserie.
Brewery
Located in the center of Lucinges in Haute-Savoie between Mont-Blanc and Lake Geneva, Brasserie des Voirons was taken over in 2011 by Christophe, a passionate and self-taught chef.
Its essence lies in the water from the continuous Evian spring. This water gives our beers exceptional quality. We do manual brewing, thus promoting contact with the materials and preserving craftsmanship. We prioritize local, organic ingredients, and wild harvesting. We favor long fermentations and aging, giving our beers structure, aging potential, and aromatic depth. Brasserie des Voirons is evolving; we are creating new recipes, new beverages to innovate while preserving the brewery's essence.
